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サンキュウ農園(と、八百屋cafeツチノコ)

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有機ですかーー?

ファーム小林では、農薬・化学肥料を使用しない野菜の栽培に取り組んでいるのですが、よく聞かれるのが「有機栽培とは違うの?」という質問。

有機栽培、有機農業、有機野菜、オーガニックetc... 呼び方は色々ありますが、きちんと有機を名乗るには有機JASの認証を得る必要があって、認証を得た畑で作られた野菜だけが有機JASマークを付けられる仕組みになっています。

ちなみに、現在の有機認証制度において有機農産物とは…(大まかですが)

1.基本的に化学肥料、および農薬を使用しない(2年以上)。
2.遺伝子組み換え技術を使わない。
3.放射線照射、洗浄剤、消毒剤などによる衛生管理を行なわない。
4.農林水産大臣の登録を受けた認定機関の検査・認証を受ける。

などの条件を満たしたもの。というふうに、定められています。

この認証制度、ただ上記の基準を守っていればいいかというと、そんなことはなくて、細かく膨大な書類の提出と、認定手数料などの費用が必要とされています。

書類を作成する手間、払う費用の額(こちらが主ですが…)を考えると、ウチみたいな小規模農家にとって、認証を得ることが果たしてプラスになるかどうか…。

それに、スーパーで有機野菜が並んでいるのをたまに見るのですが、あまりにブランド化されすぎているというか、ちょっと高くて手が出しづらくなってしまっているような気がするので、なるべく多くの人に食べてもらうにはちょっと…って思います。

そんな事情を踏まえた上で、ファーム小林としては認証を取るより、とりあえず自分たちで信用を高めていこうじゃないか!という結論に達しました。そういうわけで、ウチの野菜は“有機”とは名乗れませんが、同じ基準で栽培に取り組んでいますので、安心して食べられます!

とはいえ、信用なんてすぐに築けるものではありませんし、商品を手に取った方が、「認証もないのに、本当に農薬使っていないの?」って疑っても仕方のない状況。
そうした不安を払拭すべく、ファーム小林では栽培方法や使用資材など色々な事をオープンにして、“安心”を高めていこうと思っています。

…というわけで、(以前も書いたかもしれませんが)改めて使用資材の紹介です。

①元肥として…発酵鶏糞、バットグアノ(コウモリの糞)、貝化石、籾殻くん炭(土壌改良)、米ぬか

②追肥として…有機バイオ(鶏糞を低分子化した液肥)、EM(有用微生物群)、天然ニガリ

③防除資材として…EM、木酢液(ニンニク・トウガラシ入り)、ニームオイル(インドの薬木インドセンダンの実から搾油したオイル。独特の臭い)

以上の資材を使用して栽培しています。(※作物によって、使う量・種類は異なります)


それぞれの資材についての詳細はもちろん、栽培方法、品種など、分かる限りどんな質問でもお答えしますし、農場見学も大歓迎ですので、何かありましたら画面左「お問い合わせフォーム」からか、直接zamzam.dk@gmail.comまで気兼ねなくお問い合わせ下さい!お待ちしています。

| 農(ハズバンド) | 20:05 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

はじめまして、

数ヶ月前に茨城に移住し<道の駅>でサンキュウ農園を知ったファンです!

無農薬の野菜を探していた時に<安心>マークのスタンプシールを目にして購入しました。
この生産者は無農薬野菜を作ってるんだろうとピンときました。

サイトを拝見してさらに安心。

美味しいし安心でお手頃価格、
東京に住んでいた頃は有機表示の野菜は高すぎて毎日買うことはできなかったけど茨城移転してからサンキュウ農園のお野菜を買うのが楽しみになりました。

Blogを拝見しておりますと作り手の愛情が感じられます。

色んな試練もあるようですが負けないでくださいね~

売場でお買物をしつつ応援しております

美味しい安心野菜をありがとう

がんばれ~サンキュウ農園
お野菜おいしいぞっ!!






| サンキュウ農園のファンです | 2007/08/30 02:46 | URL | ≫ EDIT

コメントありがとうございます!

PR半分、趣味半分のような感じで続けてきたこのブログですけど、こうしてウチの野菜を食べて下さった方の声を聞けるのは、ホントに嬉しくて励みになるというか、やってて良かった、って改めて思いました。ホントにありがとうございます!

それにしても夏の暑さで枯れた体には、しみじみと染み渡るコメント…。明日から、収穫するハサミにも力が入るってものです!

これからも上手くいったり、いかなかったり色々あるとは思いますが、安心野菜をお届け出来るよう、ワイフ共々地道にやっていきますので、温かい(そして長い)目で見守っていただければ、ありがたい限りです。

それでは今後もファーム小林、よろしくお願いしますー!  

| 小林(ハ) | 2007/08/30 22:00 | URL |















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